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如果蒸包子后面团变硬，有几个方法可以尝试软化面团：

蒸一会儿更： 可以尝试重新蒸一会儿，但不要蒸得太长时间，以免过度蒸糊了。

加水蒸： 在蒸锅中加一些水，然后再次蒸包子，蒸的时候保持蒸锅内的湿气，有助于软化面团。

用湿布覆盖： 在蒸包子的时候，可以在蒸屉上放一块湿布，覆盖在包子上，这样也能够防止面团过于干燥。

微波加湿： 如果包子是冷的，可以在微波炉中加湿，用湿纸巾盖着包子，然后微波短暂时间。

试试以上方法，看哪一种适合你的情况，可以帮助面团变得更软。