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老式肉盒子是一种传统的美食，以下是一种简单的做法：

材料：

猪肉末 300 克

韭菜 100 克

青蒜 50 克

姜蓉 1 汤匙

料酒 1 汤匙

酱油 2 汤匙

香油 1 汤匙

盐和胡椒适量

饺子皮

步骤：

将韭菜和青蒜切碎备用。

将猪肉末放入大碗中，加入韭菜、青蒜、姜蓉、料酒、酱油、香油、盐和胡椒，搅拌均匀。

将饺子皮摆在平面上，放入适量的肉馅，然后将饺子皮对折，用手指捏紧边缘，捏成半月形。

将包好的肉盒子放在蒸锅中，开火蒸15-20分钟，直到肉熟透。

蒸好后，可以用蒸锅里的热气把盖在锅盖上的水分蒸散，避免肉盒子太湿。

这是一种简单而美味的老式肉盒子做法，你可以根据个人口味进行调整。