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蒸绿豆包是一道清香软糯的中式点心，下面是一个简单的家常制作教程，让您可以轻松在家享受这美味的糕点。

材料：

绿豆馅：

绿豆200克

冰糖适量

清水适量

面团：

中筋面粉300克

酵母5克

温水150毫升

白糖30克

食用油适量

步骤：

1. 制作绿豆馅：

将绿豆洗净，加清水浸泡30分钟。

把浸泡过的绿豆加入清水，用大火煮开，然后转小火慢炖至绿豆烂熟。

加入适量冰糖，搅拌均匀，煮至绿豆糖液收干。搅拌成绿豆馅备用。

2. 制作面团：

中筋面粉放入大碗，加入白糖，混合均匀。

在温水中加入酵母，搅拌至酵母完全融化。

将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，搅拌成面团。

加入适量食用油，揉搓至面团光滑，醒发1-2小时至面团体积膨胀。

3. 包制绿豆包：

醒发好的面团取出，揉搓排气。

分割成小面团，搓圆，擀成薄饼。

在薄饼上包入事先准备好的绿豆馅，封口捏紧。

将包好的绿豆包摆放在蒸笼上，保持适当间距。

4. 蒸煮：

锅中加水，大火烧开，将蒸笼放在烧开的水上，蒸15-20分钟，至绿豆包熟透即可。

5. 享用美味：

蒸好的绿豆包取出，略放凉后即可享用。

这样，香软的绿豆包就完成了。可以根据个人口味的不同，适量调整绿豆馅的甜度。在家制作绿豆包，不仅简单又有趣，还能尽情品味自己亲手做出的美味。