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在济南学做早餐，你可以考虑以下几个途径：

专业培训学校：济南市内有一些专门的培训学校，提供早餐制作的培训课程。这些学校通常由经验丰富的厨师或美食专家组成教学团队，能够教授传统早餐的制作工艺和现代创新的技巧。

厨艺班或烹饪培训机构：除了专门的早餐培训学校外，一些厨艺班或烹饪培训机构也会提供早餐制作的课程。你可以通过搜索或询问当地的培训机构，了解他们是否提供相关课程。

线上课程：如果你时间比较灵活或者无法到达培训机构，也可以考虑参加一些在线厨艺课程。现在有许多在线学习平台提供各种美食制作的课程，你可以在家通过网络学习早餐制作的技巧和方法。

实习或学徒：如果有机会，你还可以考虑通过实习或拜师学艺的方式来学习早餐制作。寻找一些知名的早餐店或餐厅，向他们咨询是否有实习或学徒的机会，通过实践和学习积累经验和技能。

无论选择哪种方式，都要确保选择正规的培训机构或学校，以确保学习质量和教学水平。另外，也要根据个人的兴趣和需求，选择适合自己的课程和学习方式。