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猪油饼是中国湖北省的一种传统特色小吃，尤其在湖北的荆门地区更为知名。这种美食以其独特的风味和制作方法在当地非常受欢迎，也吸引了不少外地游客的兴趣。

猪油饼的特点在于它的主要成分之一——猪油。这种油脂的使用赋予了饼一种浓郁且特有的香味和口感。通常，猪油饼的制作还会加入适量的葱花、盐等调料，使其味道更加丰富。

猪油饼的制作过程包括和面、发酵、擀制成型、涂抹猪油和撒上葱花等，最后在平底锅或炉灶上烤制至外皮金黄酥脆。这种小吃不仅是当地居民日常生活中的常见食物，也成为了游客品尝地方风味的佳品。