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小笼包之所以被称为"小笼包"，与其特有的制作工艺和特点有关。这个名字源于小笼包的独特蒸煮方式和包子的特殊制作工艺。

小笼包的包子皮薄而嫩： 小笼包的皮非常薄，这是通过经过反复擀制、拉扯的制作工艺实现的。这使得包子的外皮变得极为纤薄，所以称之为"小笼"，强调了包子皮的薄度。

小笼包内陷鲜美，有高汤： 小笼包的内陷通常包含了鲜美的肉馅和浓郁的高汤。在蒸煮的过程中，高汤会变成热气，包裹在薄皮之内，形成了一种独特的味道。由于这种汤汁的存在，小笼包在食用时需要小心，不可一口吞咽，因此得名"小笼包"，强调了品尝时的小心翼翼。

因此，"小笼包"这个名字在形容其薄皮和鲜汤的特色同时，也提醒人们在品尝时需要小心，以免烫嘴。这个名字既是对小笼包特点的生动描述，也是对其独特品味的一种富有传统的命名方式。