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材料：

2杯中筋或高筋面粉

3/4杯温水

2大匙食用油

1/2茶匙盐

葱花（可选）

步骤：

准备面团： 将面粉放入大碗中，逐渐加入温水，同时搅拌成面团。面团揉至光滑，稍软稍硬适中，盖上湿布，静置腌制30分钟至1小时。

分割小团： 将腌制好的面团分割成小团，每个小团的大小根据个人口味和需求来定。

擀面团： 取一个小团，在桌面上撒些面粉，擀成薄饼状。可选择擀成圆形或椭圆形，厚薄均匀。

加入食用油： 在擀好的面饼表面均匀涂抹一层薄薄的食用油，用刷子或手掌均匀抹开。

调味： 根据个人口味，可以撒上适量盐和葱花，增添风味。

卷起： 从一侧开始，将擀好的面饼卷成一根长卷，类似卷心酥的制作过程。

切割： 将卷好的面团切割成适当大小的小段，每段不宜过厚，以保证煎烙时均匀受热。

擀平： 将每个小段擀平，使其成为一个圆形薄饼。

煎烙： 在平底锅中加热适量的食用油，将擀平的面饼放入锅中，煎至两面金黄，同时保持中小火，确保内部熟透。

沥油： 煎好后，用厨纸将多余的油份沥去。

享用： 煎好的家常油饼可以搭配酱料、小菜或作为早餐食用，香脆可口。

通过以上简单步骤，你就可以制作出口感松软、外酥内软、美味可口的家常油饼。根据个人口味，可以灵活搭配调料，创造出属于自己的独特口味。