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高粱米熬粥时可以搭配其他材料，增添口感和营养价值。以下是一些建议的搭配：

红豆： 高粱米和红豆一同熬制，既能增加粥的口感，也能提供丰富的蛋白质和纤维。

红枣： 加入一些红枣可以增添甜味，同时提供维生素和矿物质。

桂圆： 桂圆具有独特的香味，与高粱米一同熬制，可以增添粥的风味。

山药： 山药富含黏蛋白，可以增加粥的浓稠度，同时提供一些营养成分。

莲子： 莲子有清香的口感，与高粱米一同熬制可以制作出口感丰富的莲子高粱米粥。

记得在熬粥时，可以适量加水，根据个人口感调整熬制的时间和火候。这些搭配可以根据个人口味和偏好进行调整，创造出更丰富多样的高粱米粥。