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生煎包的馅料种类多样，常见的有以下几种：

猪肉馅： 这是最常见的馅料之一，通常搭配葱姜和少许调味料，制成的猪肉馅具有鲜美的口感和丰富的味道。

虾仁馅： 虾仁馅通常搭配葱末、姜末等调味料，制成的虾仁馅清爽鲜美，口感细腻，适合喜欢海鲜味道的人。

鲜菇馅： 以香菇、平菇等鲜菇为主要原料，搭配鸡肉或猪肉等，制成的鲜菇馅口感鲜美，香味浓郁，适合素食者或喜欢清淡口味的人。

鲜虾猪肉混合馅： 将鲜虾和猪肉混合制成馅料，口感丰富，既有海鲜的鲜美，又有肉类的饱满口感，深受喜爱。

素菜馅： 由蔬菜如胡萝卜、白菜等搭配豆腐、木耳等素食原料制成，清淡爽口，适合素食者或追求健康饮食的人。

牛肉馅： 牛肉馅口感鲜嫩，味道浓郁，常搭配洋葱等调味料，制成的牛肉馅味道独特，受到喜爱。

以上是生煎包常见的馅料，当然也可以根据个人口味和喜好进行创新和变化，制作出更多种类丰富的生煎包。