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制作脆饼的方法有很多种，这里是一个简单的传统风味的脆饼食谱：

材料：

面粉 2 杯

白糖 1 杯

盐 1/2 茶匙

泡打粉 1 茶匙

黄油（软化） 1 杯

鸡蛋 1 个

香草精 1 茶匙

步骤：

预热烤箱至摄氏 180 度。

在一个大碗中，将面粉、白糖、盐和泡打粉混合均匀。

将软化的黄油加入干混合物中，搅拌至融合。

加入鸡蛋和香草精，继续搅拌至面团光滑。

取适量面团，擀成薄片，使用饼干模具切割出所需形状。

将切好的脆饼放在烤盘上，入烤箱烤约 10-12 分钟，直到边缘变金黄色。

取出烤箱，待脆饼冷却后即可享用。

这只是其中一种脆饼的制作方法，你也可以根据口味喜好加入坚果、巧克力碎片等。