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白菜素蒸包的家庭做法

制作白菜素蒸包是一道简单而健康的家常小吃。以下是一份家庭做法的基本步骤：

材料准备：

面粉

酵母

糖

盐

温水

白菜

香菇

胡萝卜

木耳

葱姜蒜末

酱油、盐、香油

步骤：

制作面团：

将面粉放入大碗中，加入酵母、糖和盐，逐渐加入温水，搅拌均匀形成面团。

将面团揉搓至光滑，覆盖保鲜膜，静置发酵至面团膨胀。

准备素馅料：

将白菜、香菇、胡萝卜、木耳等素材切成细末。

在锅中热油，加入葱姜蒜末炒香，再加入切好的素材，翻炒至熟软。

加入适量的酱油、盐、香油，调味均匀，使素馅更加美味。

擀面皮和包馅：

将发酵好的面团取出，分割成小面团。

擀成薄皮，包入事先准备好的素馅，捏口封好。

蒸煮白菜素蒸包：

在蒸锅中放入清水，将包子摆放在蒸架上。

将蒸锅加热，水开后蒸15-20分钟，至包子熟透即可。

享用美味：

可根据个人口味准备一些蘸酱，如醋、生抽、辣椒油等。

将蒸好的白菜素蒸包取出，搭配喜欢的蘸酱，即可享用美味的素食包子了。

这份家庭做法简单实用，可以根据个人口味调整素馅的成分和调料的用量，制作出健康美味的白菜素蒸包。