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制作农村油饼的步骤如下：

材料：

面粉

沸水

冷水

盐

食用油

步骤：

将适量面粉放入大碗中。

慢慢加入沸水，同时用筷子快速搅拌，直至形成面糊。

继续搅拌，逐渐加入适量的冷水，直至面团变得光滑有弹性。

加入少量盐，继续揉搓均匀。

将揉好的面团分成小面块，搓成圆形饼状。

在平底锅中加热适量食用油。

将面饼放入锅中，煎至两面金黄。

取出沥干多余油分，即可食用。

这是一种简单的农村油饼做法，你可以根据口味的喜好调整添加其他食材。