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纯肉小包子蒸多久取决于包子的大小和蒸笼的温度。一般而言，这里给出一个标准的蒸制过程说明。

纯肉小包子的蒸制方法

准备工作

材料准备: 准备好纯肉馅的小包子。

蒸锅预热: 将蒸锅加水预热，水开后转中小火保持蒸汽。

蒸制步骤

摆放包子: 在蒸笼中垫上蒸布或者刷上油，防止粘连，然后将包子摆放在蒸笼中。注意保持包子之间的间隔，以便蒸汽均匀通过。

等待水沸: 确保蒸锅中的水沸腾，产生足够的蒸汽。

开始蒸制: 将装有包子的蒸笼放入蒸锅，盖上锅盖。

蒸制时间: 对于一般大小的纯肉小包子，蒸制时间大约是15-20分钟。小包子可能需要的时间稍短，大包子可能需要更长时间。

检查熟度: 蒸制时间结束后，可以打开蒸锅查看包子的熟度。成熟的包子皮应该是膨胀且透亮的。

注意事项

蒸汽注意: 蒸包子时要保持充足的蒸汽，避免火力过大导致水快速蒸发。

避免开盖: 蒸制过程中尽量不要开盖，以免影响蒸汽的环流。

安全操作: 处理蒸锅和蒸笼时要小心烫伤。

完成后

稍等片刻: 蒸好后，不要立即打开蒸锅盖，让包子在蒸笼中静置2-3分钟，避免因温差太大使得包子皮瞬间塌陷。

享用美食: 之后，小心取出包子，即可享用美味的纯肉小包子。

总结来说，纯肉小包子的蒸制时间通常在15-20分钟左右，具体时间根据包子的大小和蒸锅的火候进行适当调整。