牛肉汤包培训
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小笼包面要松软，关键在于面团的发酵和揉面的手法。
首先，确保将面团揉至光滑且有弹性。其次，进行充分的发酵，让面团有足够的时间发酵至两倍大小。最后，在包馅前轻柔地擀开面皮，避免用力过猛，以保持面皮的松软度。
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