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蒸包子时，蒸汽的温度一般应保持在约100°C（212°F）左右。
这是水沸腾的温度，也是蒸包子所需要的温度。包子在这样的温度下可以均匀蒸熟，保持其松软和口感。要注意保持蒸汽的稳定性和湿度，以确保包子在蒸煮过程中不会干燥或过熟。
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