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蒸包子用大火还是小火？

发布时间：2023-12-11 浏览数：360

蒸包子一般使用中火，等水开后改用小火蒸。

使用中火使水迅速烧开，然后转小火可以保持持续的蒸汽，使包子均匀受热，达到更好的蒸煮效果。小火可以避免水蒸气散失过快，确保包子蒸熟而不变得过干。

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