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制作家庭肉饼非常简单，以下是一个基本的制作方法：

材料：

猪肉馅：500克

葱：1根

姜：适量

蒜：适量

鸡蛋：1个

盐：适量

胡椒粉：适量

食用油：适量

步骤：

准备食材： 将葱、姜、蒜洗净，切成末备用。

调制肉馅： 将猪肉馅放入一个大碗中，加入葱姜蒜末、适量的盐和胡椒粉，然后打入一个鸡蛋，用筷子或手搅拌均匀，使调味料充分融合。

搓制肉饼： 将调制好的肉馅分成适量的小团，然后用手搓成扁平的圆形肉饼。可以根据自己的喜好调整肉饼的大小和厚度。

煎制肉饼： 在平底锅中倒入适量的食用油，待油热后，将搓好的肉饼放入锅中，煎至两面金黄，肉饼熟透即可。

享用美味： 将煎好的肉饼捞出沥干油份，摆盘装饰，可以配上自己喜欢的调料或蘸料，如番茄酱、辣椒酱等，然后即可享用美味的家庭肉饼了。

小贴士：

如果想要肉饼口感更加鲜嫩，可以在肉馅中加入适量的淀粉或面粉，搅拌均匀后再制作成肉饼。

在煎制肉饼时，可以适量加入一些香料或调味料，如五香粉、孜然粉等，增添风味。

如果喜欢更加健康的食物，可以使用瘦肉馅或混合瘦肉和蔬菜馅制作肉饼，增加营养。