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用酵母蒸包子的方法
发布时间:2024-03-13 浏览数:260

以下是使用酵母蒸包子的基本步骤:


材料:


面团:


中筋面粉:500克


干酵母:5克


细砂糖:50克


温水:250毫升


食盐:1/2茶匙


食用油:适量


馅料:


根据个人口味选择,如肉馅、蔬菜馅等


步骤:


准备面团:


将中筋面粉、细砂糖、食盐混合,加入温水和干酵母,搅拌均匀成面糊。


静置15分钟,待面糊发酵成泡沫状。


加入剩余的面粉,揉成光滑的面团,再加入食用油继续揉匀。


静置面团,让其发酵至两倍大。


制作馅料:


准备你喜欢的馅料,可以是肉馅、蔬菜馅等。馅料处理和调味的步骤可以根据具体的食材而定。


包馅:


取出发酵好的面团,搓圆分割成小剂子。


擀成圆片,包入准备好的馅料,封口捏紧。


二次发酵:


将包好馅的小圆球摆放在蒸笼中,进行二次发酵,至少发酵15-20分钟。


蒸包子:


将蒸笼放在锅中,开火蒸15-20分钟,至包子蒸熟。


享用:


取出蒸好的包子,香气扑鼻,口感松软。


通过以上步骤,你可以用酵母制作出口感松软的蒸包子。记得根据个人口味调整馅料的选择和调味,创造出符合自己喜好的美味包子。


服务热线:

157 5302 1519

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