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制作大油饼的关键在于面团和烹饪技巧。以下是一份简单而又美味的大油饼食谱：

材料:

中筋面粉：2杯

温水：3/4杯

食盐：1/2茶匙

食用油：2汤匙

葱花：适量（可选）

步骤:

将面粉放入大碗中，逐渐加入温水，搅拌成面糊状。

加入食盐和食用油，继续搅拌，直至面团光滑均匀。

将面团搓圆，盖上湿布，静置醒发30分钟。

分割醒发后的面团，擀成薄饼状。

可选择撒上葱花，然后将擀好的面饼切成适当大小。

热锅凉油，将面饼放入锅中，两面煎至金黄酥脆即可。

享用时可搭配喜欢的酱料，如辣椒酱或酱油。希望你做出的大油饼又软又好吃！