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制作油条的食材主要有面粉、酵母、盐和水。以下是制作油条的简单步骤：

材料：

中筋面粉：500克

酵母：5克

盐：5克

温水：适量（约250毫升）

步骤：

准备工作： 将中筋面粉过筛，酵母提前用温水搅拌溶解。

面团制作：

在大碗中放入面粉，加入溶解的酵母和盐。

边加入温水边搅拌，搅拌均匀至形成面团。

揉面：将面团取出放在桌面上，揉搓至面团表面光滑，有弹性。

发酵：

将揉好的面团放回大碗中，用湿布或保鲜膜覆盖。

放置在温暖处进行发酵，直至面团体积明显增大，大约1-2小时。

油条形状：

取出发酵好的面团，将其搓成长条状。

在桌面上撒上一些面粉，将长条状的面团摆在上面。

切割：

用刀将面团切成适当大小的小段，每段的长度可以根据个人口味来定。

油炸：

将油加热至适中的温度，约为180摄氏度。

将切好的小段油条逐一放入热油中，炸至两面金黄即可。

可用漏网将油沥干，放在吸油纸上，去除多余的油分。

享用：

油条可以搭配豆浆、粥或其他早餐食物一同享用。

通过以上步骤，你就可以在家里制作出香酥可口的油条了。记得掌握好面团的发酵时间和油温，以确保油条口感酥脆，内外软糯。