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煎油饼，又称煎饼果子，是一道传统的中式早餐。

这美味的小吃通常由面粉、水和盐混合而成的面糊制作而成。在煎锅中烹饪时，它变得金黄酥脆，内部软糯。配料多种多样，常见的有葱花、鸡蛋、火腿、酱料等。制作煎油饼的过程简单，但技巧独特，需要巧手操控火候和摊面糊的均匀度。这道美味早餐不仅口感丰富，而且香气四溢，是许多人喜爱的经典选择。