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潮汕猪油饼，是一道兼具香脆和酥软口感的特色小吃，散发着浓郁的猪油香气。下面是制作潮汕猪油饼的详细步骤，让你在家也能轻松体验这一美味。

所需食材：

中筋面粉

猪油

温水

盐

面饼馅料（如葱花、香菜，可根据个人口味添加）

步骤：

准备面团： 在大碗中加入适量中筋面粉，慢慢加入温水，同时搅拌，直到形成柔软且有弹性的面团。面团宜稍湿润。

加入猪油： 将适量的猪油加入面团中，搅拌均匀。这一步是制作潮汕猪油饼独特风味的关键。

分割面团： 将面团分成小块，每块大小可根据个人口感和喜好调整。

擀面： 取一小块面团，用擀面杖将其擀成薄片，注意保持均匀的厚度。

添加馅料： 可以在薄片表面撒上一些葱花、香菜等喜欢的馅料，增添口感和风味。

叠层： 将擀好的薄片从一侧开始卷起，再次擀成薄片，重复这个过程，形成多层的面饼。

加热猪油： 在平底锅中加热适量的猪油，确保油温适中。

炸制猪油饼： 将制作好的面饼放入热油中，炸至两面金黄脆香。翻面时小心，以免油花溅到。

沥油： 用厨纸吸去多余的油，使猪油饼外皮更脆。

切块： 可以根据个人喜好切成小块。

搭配调味： 享受潮汕猪油饼时，可以搭配一些辣椒酱或其他调味料，提升口感。

潮汕猪油饼香气扑鼻，外酥内软，是一道不可多得的美味小吃。用心制作，让你在每一口中感受到地道的潮汕美食风情。